Donde el amor y la pasión crean vinos excepcionalmente únicos
Bienvenido a La Bodega Alma das Donas
Ribeira Sacra, una ubicación privilegiada
Considerado uno de los rincones más emblemáticos de la Ribeira Sacra, la localización de nuestra bodega se caracteriza por ser un escenario de paz y sosiego, convirtiéndolo así en un lugar idóneo para la elaboración de vinos únicos.
Alma Das Donas se encuentra ubicada entre antiguos bancales de viñas en la ladera del río Sil, donde los monjes alzaron el monasterio de San Vicente do Pombeiro en el S.XII.
Ribeira Sacra es una zona de producción vitivinícola con una historia y un paisaje inigualables. Situada en el corazón de Galicia, se extiende a lo largo de los valles de los ríos Sil y Miño, donde el microclima único y los suelos pizarrosos crean condiciones excepcionales para el cultivo de la vid. Las empinadas laderas construidas por los romanos y monjes medievales permiten que las vides reciban una óptima exposición solar y una excelente ventilación, factores cruciales para la maduración de las uvas. Las variedades de uva autóctonas que prosperan en este entorno son, Mencía, Godello y Albariño, con las que se elaboran vinos con una personalidad y un carácter distintivos.
En Alma Das Donas, nos enorgullecemos de ser una bodega que respeta y celebra la tradición vitivinícola de la Ribeira Sacra, ofreciendo vinos de producción local para verdaderos amantes del vino que buscan autenticidad y excelencia en cada copa.
La historia de Alma Das Donas
Alma Das Donas es un proyecto nacido de la unión de dos personas que comparten una profunda tradición familiar vinícola y una pasión común por el buen vino.
En 2017, tras una visita a la Ribeira Sacra, quedamos fascinados por sus escarpados viñedos. Fue entonces cuando decidimos dejar todo atrás y comenzar un proyecto vitivinícola, adquiriendo una pequeña bodega a la que llamamos Alma Das Donas.
Y, desde cero, nos adentramos en el cultivo y elaboración de vino, persiguiendo nuestro sueño con determinación.
Hoy en día, en la bodega, nosotros mismos, junto a un equipo de expertos excepcionales, nos encargamos de todos los procesos de viticultura. Cuidamos las viñas, plantamos, vendimiamos y elaboramos los diferentes vinos de Alma Das Donas con nuestras propias manos.
Cada etapa del proceso de elaboración es para nosotros una fuente de alegría. Nos emociona ver florecer y madurar las primeras uvas, sentimos una gran satisfacción durante la vendimia y la cosecha, y disfrutamos observando la fermentación y evolución de los mostos en la bodega. Después de meses de crianza en barricas de roble francés, logramos un vino extraordinario que refleja nuestra dedicación y amor por este arte.
La bodega
En Alma Das Donas comprendemos profundamente el esfuerzo y sacrificio que implica el cultivo y elaboración del vino, especialmente en el desafiante terreno escarpado de la Ribeira Sacra.
Nuestros vinos se elaboran con uvas provenientes de nuestros propios viñedos, que abarcan más de 3 hectáreas en las empinadas laderas del río Sil. Fieles a la viticultura heroica, realizamos el cultivo de manera puramente artesanal, con la recogida y producción llevadas a cabo manualmente.
En nuestras instalaciones, combinamos tradición y modernidad, contando con las últimas tecnologías para la elaboración y embotellado del vino. Utilizamos depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés y americano para garantizar la máxima calidad de nuestros caldos.
El compromiso con la excelencia y el respeto por la tradición vitivinícola se reflejan en cada botella que producimos.
Nuestros vinos, equilibrio de sabores y experiencias
Cada uno de los seis vinos que elaboramos en la bodega es una expresión del trabajo y esfuerzo que implica el cultivo y elaboración en la zona de Ribeira Sacra y sus escarpados viñedos.
Nuestros viñedos albergan cepas de las variedades Mencía y Godello, con más de 50 años de antigüedad. Esta herencia vitivinícola nos permite producir vinos con una profundidad y carácter únicos, reflejando fielmente el terruño de la Ribeira Sacra.
Desde vinos jóvenes hasta barrica, descubre toda nuestra producción.